日本生まれのカクテル【雪国】
知っているとカッコいいカクテルとして、今回は『雪国』をご紹介します。
雪をイメージしてグラスのふちを
砂糖で彩った日本生まれのカクテル「雪国」
令和2年度の「現代の名工」に選ばれた94歳の日本最高齢のバーテンダー、井山計一さんの作品です。
この作品は1958年に壽屋サントリーが開催した「全日本ホーム・カクテル・コンクール」にて、見事にグランプリに輝いた作品です。
レシピの制作者の井山さんの半生を描いた
ドキュメンタリー映画「YUKIGUNI」
が2018年に映画化もされているのですが、私もまだ見たことがないのでこれを機に見てみようと思います。
甘味と酸味のバランスの良いすっきりとした味わいを一度お試しください。
コロナ禍で外出を控えている方の為にレシピも乗せてありますので良かったら試してみて頂けたら嬉しいです。
新宿南口cafe&bar villageはバー初心者でも楽しめるお店ということを大切にしてます。
新宿南口にいらした際はお気軽にお越しください^_^
新宿南口Cafe&Bar Village
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